Ga volgende week in de Conditionnement werken, flessen in dozen, dozen op pallets. Later die paaltjes die tussen de wijnstokken staan vernieuwen waar nodig en gebroken draden herstellen, weer later jong spul snoeien, dan weer gewoon snoeien en dan zal het wel kerst zijn. In januari weer snoeien en later “groen snoeien”, her-snoeien zeg maar.
Stokbrood in de oven
Vanavond Feijoada uit blik, van die Portugese afdeling van de super, met die mooie Bairrada 2003. Feijoada Trasmontana, over de bergen, daar waar Komrij woont.
Uit blik? Hoor ik Marieke al roepen. Ja, uit blik, na acht uur snoeien, een uur in de kroeg en dan ook nog een uur gezever van die verzekeringspief. En hoe kom ik hier aan zwarte bonen, droge bloedworst en couve galego (die kool die door Kloorwijk hardnekkig boerekool genoemd wordt).
