Twee mooie recepten (borrelhapjes oid.), Babants

Hoop dat ik ze niet al eerder vermeld heb hier. Eerste misschien, tweede zeker niet.

Druk bezig met inkopen Eetclub trouwens. Dank PJ voor de Groningen-rit! (Italiaanse kaas Oosterstraat.)
En, o ja, het is balkenbrij, niet ei. Weer dank PJ.

Recept 1
Melba toast, echt goede rinse appelstroop (niet die suikerbieten-shit), gerookte paling. Werkelijk waw. Ooit voor de Eetclub gemaakt. J. had ze gemaakt... Stond die dag met L. in de keuken...

Recept 2
Krentebrood. Beleggen met zure zult. In de zon leggen (gaasjesdoek erover tegen de vliegen) tot de zult gesmolten is. Waw..

T. had het met me over zult, Breda, vroeger. Met Carnaval "zultbroodjes".
Geen idee. Google levert enkel "En gij zult broodjes maken, in de juiste proporties, want gierigheid is in het aangezicht van het lam Gods een zonde. Verkoper 4 vers 12."
Leuk, maar schiet niet op.
Lijkt op Levitcus 23.
"Want ieder die vet eet van het vee, waarvan men een vuuroffer brengt voor de Here - wie dat eet, zal uit zijn volksgenoten uitgeroeid worden."

Staat
hier.