De mooiste foie gras die ik ooit heb gegeten, mousse, gans, gebrande suikerlaagje erop (super dun), cranberries, toast van brioche: 3,60 euro... In de winebar van Hotel Opera, Praag...
U hoort nog van mij!
zaterdag 22 april 2017
Ongelofelijk!
Oudere posts die de afgelopen weken veel gelezen werden
-
(Vlaamse Keuken in het Frans. Dank Marieke!) (Uhh, dit is een reactie op dit (alle links in nieuw venster hier). Uhh, herinnert me aan iets... -
Drie centimeter hoog Deze heel klein, want van een kuiken En deze waarschijnlijk van een rechtsdragend haantje Ja, of links... S... -
Geen idee waarom. Iemand vroeg het. NRC blog? Je hebt Creuses, holle: en je hebt platte, Plates: Platte eet je "zo", ho... -
Bakkeljauw, bacalao, bacalhau, zoutevis, klipvis, morue salée... Het hoort van kabeljauw gemaakt te zijn (zouten op de klippen, transp... -
Vandaag wat diverse culi plaatjes Zie de eerste aflevering van deze serie hier (alle links hier in een nieuw venster) Italië, S... -
(ja, ik weet dat het er vreemd uitziet...). Gezouten varkensstaart dus. Laat de staartstukken twee of drie maal langzaam aan de kook ... -
Sjieke zult Zoals ik al aankondigde bij de bespreking van The Art of Eating , waarin een recept voor Tête de veau à la tortue (kalfs... -
Vandaag maar weer eens inkopen Cacaobonen Best wel lekker maar je schijnt er niet teveel rauw van te moeten eten (Blauwz... -
(zie gisteren) waar in de patisserie een balpen met het dopje erop voor wordt gebruikt: om soesjes hol mee te maken. En die platte nectarin... -
Hoe het moet Hoe het niet moet zie hier (alle links hier in een nieuw venster). En de eerste aflevering van de kroketten-serie zi...
Heerlijk...
