Morgen een enorme proeverij

Kikkerbillen, China

1 Kg, 15 stuks, € 12,- of zoiets
Erotisch hoor...

Wat gaan we proeven?


Vis en zo


Snoek-quenelles in rivierkreeftsaus

Martini Brut, een enorm lekkere "champagne", en heel wat anders dan die vieze prosecco

Spaans gepekeld lupinezaad
(want de vorige keer had ik Turks lupinezaad en dat werd niet lekker gevonden en toe zei ik "Spaans is wel lekker")

Boiled peanuts (zie hier; alle links hier in een nieuw venster).

Lotus stengels, "pickled"
Zie hier

Zweedse ingelegde mosterd-haring
"Sill Senap"

Soep van de kop van zoutevis

Wow!

Gristus!

Dat is Botero!

Zie hier!

  Vlees en zo


Escargots bourguignon
Niet dat de mensen die komen dat niet kennen maar de kindertjes kennen het niet

Palmhart met vinaigrette en met mayo

Rilettes puur gans
Zie hier

Paté van wild konijn

Eendenmaagjes

En verder


Die kikkerbillen met enorm veel knof...

Gestoomde eendentong...

Antroewa met spekjes

Een waanzinnige overjarige geitenkaas uit Puglia

Een fantastische Franse appeltaart met abrikozengelei...

(Uhh, Loek, verdomd ja! Die schapen staan dan enorm dom naar opzij te kijken, verdomd!) ("uhh?")